[일상생활] 중화 요리 홍콩반점 0410 PLUS+ 소개

 정보

• 업무명     : 중화 요리 홍콩반점 0410 PLUS+ 소개

• 작성자     : 이상호

• 작성일     : 2020-05-03

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 내용

[개요]

• 안녕하세요? 기상 연구 및 웹 개발을 담당하고 있는 해솔입니다.
  

• 홍콩반점 0410 PLUS+은 (주)더본코리아에서 운영하는 중화 요리 프랜차이즈 브랜드로서 0410은 백종원 본인 저서 "전문 식당"에서 당시 사용하던 휴대전화 번호 마지막 4자리입니다.

• 특히 3가지 좌우명으로 운영되고 있습니다.

• 10년간 한결같은 짬뽕·짜장면 전문점

  • 중국집 메뉴판에서 으레 느끼는 것이 휘황찬란하고 어려운 이름의 수많은 메뉴입니다. 자주 먹지도 않는 메뉴를 과감히 삭제하고, 가장 대표적인 메뉴에 역량을 집중하면 더욱 훌륭한 맛이 탄생하지 않을까요?
    

  • 홍콩반점0410은 이런 질문으로부터 출발, 오직 짬뽕만을 다루는 짬뽕 전문점으로 시작했습니다.
    

  • 이후 짜장면·깐풍기 등 홍콩반점0410의 전문성을 살릴 수 있는 메뉴를 추가해오며, 10여년이 지난 지금까지도 많은 사랑을 받고 있습니다.

• 익숙한 풍경, 활짝 열린 주방
  

  • 홍콩반점0410에서 가장 익숙한 풍경 중 하나는, 강한 불 앞에서 숙달된 모습으로 중식 전용 냄비 ‘웍’을 다루는 요리사의 모습입니다.
    

  • 홍콩반점0410은 주방의 요리 과정이 훤히 보이도록 설계되어, 화려한 불 쇼를 보는 재미는 물론 요리에 대한 안전과 청결까지 챙겼습니다. 여기에 강한 불맛에 대한 기대감까지!!

• 강한 불맛이 느껴지는 정통 중화요리

  • ‘镬气’, 이른바 ‘불맛’ 라고 부르는 중식 특유의 맛은 식당의 솜씨를 판가름하는 중화요리의 핵심 중 하나로, 식재료가 고온의 불꽃에 직접 닿았을 때 요리에 스며드는 독특한 풍미이자 홍콩반점0410의 자랑거리 중 하나입니다.
    재료 본연의 맛을 잃지 않으면서도, 가장 조화로운 상태의 불맛과 어우러져 완성되는 홍콩반점0410의 특별한 맛을 느껴 보세요.

• 오늘 포스팅은 중국 요리 홍콩반점 0410 PLUS+를 소개해 드라고자 합니다.

 

 

 운영 매장

• 브랜드 선택명, 지역에 따라 검색할 수 있습니다.

 

 

더본코리아 | domestic store

 

 차림 메뉴

[면류]

• 짬뽕 : 5,500원 (곱빼기 6,500원) / 짬뽕밥 : 6,000원

  • 볶을 때 배어나는 중식 화력 특유의 은은하고 구수한 불 내음이 특징이며, 매운맛의 원천인 사천고추로 얼큰하고 칼칼한 맛을 내었습니다. 

  • 기타 다른 중식 짬뽕처럼 기름지거나 느끼하지 않으며, 그 담백한 맛이 한번 맛을 보면 다른 짬뽕과는 비교가 되지 않습니다. 남녀노소 누구나 저렴한 가격에 즐기실 수 있는 대표 메뉴입니다.

 

 

• 고추짬뽕 : 6,500원 (곱뺴기 7,500원) / 고추짬뽕밥 : 7,000원

  • 깔끔하게 맵다 고추짬뽕!
    불 맛 가득한 짬뽕 국물에 청양고추의 매운맛을 더했습니다.

 

 

• 짜장면 : 4,500원 (곱빼기 5,500원)

  • 중식특유의 불향이 가득한 명품 짜장면!
    

  • 홍콩반점0410PLUS+의 짜장면은 센불에 볶아내어, 불맛이 살아있는 달콤 담백한 맛과 씹을 때 마다 쫄깃하게 씹히는 돼지고기의 식감이 일품인 명품 짜장면입니다.

 

 

• 고추짜장 : 5,500원 (곱빼기 6,500원)

  • 달콤 담백한 짜장면에 청양고추를 듬뿍 올려
    아삭한 식감과 매콤함을 더해 맛있게 매운 짜장면

 

 

• 볶음짬뽕 :  6,500원

  • 오징어와 돼지고기 그리고 각종 야채를 볶은 다음 면과 함께 굴소스가 들어간 특유의 비법소스를 넣고 볶아 낸 음식으로서 짭쪼름하면서 담백한 맛이 일품인 메뉴입니다.

 

 

• 쟁반짜장 : 12,000원

  • 대한민국 남녀노소 누구나 즐기는 만인의 음식. 

  • 돼지고기의 등심부위를 기름이 튀겨 그 뽀송뽀송하고 노릇노릇한 고기 위에 각종 야채가 들어간 새콤 달콤한 홍콩반점0410의 비법 소스를 곁들인 음식으로 인절미 같은 쫄깃한 식감으로 인해 일반 탕수육과는 차별화된 최고의 인기 메뉴입니다.

 

 

• 중화냉면 : 6,500원

  • 시원함 가득! 입맛을 살려주는 중국식 냉면. 개운한 육수에 고명과 소스를 함께 즐겨보세요.

 

 

[밥류]

• 짜장밥 : 6,500원

  • 돼지고기, 야채 등의 재료들을 춘장에 볶아내어, 밥 위에 얹고 그 위에 다진 야채를 넣고 큼지막하게 부쳐낸 계란이 얹어져서 나오는 푸짐한 식사 메뉴 입니다.

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[튀김류]

• 탕수육 (소 : 11,000원 / 중 : 13,000원 / 대 : 16,000원)

  • 대한민국 남녀노소 누구나 즐기는 만인의 음식. 

  • 돼지고기의 등심부위를 기름이 튀겨 그 뽀송뽀송하고 노릇노릇한 고기 위에 각종 야채가 들어간 새콤 달콤한 홍콩반점0410의 비법 소스를 곁들인 음식으로 인절미 같은 쫄깃한 식감으로 인해 일반 탕수육과는 차별화된 최고의 인기 메뉴입니다.

 

 

• 깐풍기 (소 : 12,000원 / 대 : 18,000원)

  • 쫄깃쫄깃한 닭고기를 튀긴 후 매콤한 양념과 함께 즐기는 대륙에서 온 치느님 깐풍기.
    

  • 짬뽕, 짜장면과 함께 식사로도 어울리지만 시원한 맥주 한 잔에 안주로도 잘 어울리는 전천후 메뉴입니다.

 

 

• 해물육교자 : 5,500원

  • 해물,고기,야채로 속을 꽉 채웠습니다.
    

  • 겉은 바삭! 속은 육즙 가득 촉촉한 교자만두!

 

 

• 군만두 :  4,000원

  • 일반 짜장면 집에서 덤으로 주는 어설픈 군만두가 아닌, 돼지고기와 갖은 야채를 직접 다져서 만든 정통 군만두 입니다.

 

 

 참고 문헌

[논문]

• 없음

[보고서]

• 없음

[URL]

• 없음

 

 문의사항

[기상학/프로그래밍 언어]

• sangho.lee.1990@gmail.com

[해양학/천문학/빅데이터]

• saimang0804@gmail.com